Alles over eten en drinken

Belg wil geen softijs meer

Een snelle blik op Instagram vol zomerfoto's leert ons dat de rest van de wereld volop geniet van vrolijke softijsjes. In België is het echter een uitstervend fenomeen.

Na het vlees zonder slachten: roomijs zonder melken

Veganistische ijsjes bestaan natuurlijk al langer, maar zijn qua smaak en mondgevoel toch nog steeds gemakkelijk te onderscheiden van the real deal. Een Amerikaanse startup wil daar nu verandering in brengen.

Chinezen eten meeste zout ter wereld

Van alle volkeren consumeren de Chinezen het meeste zout ter wereld. Volwassenen eten dagelijks meer dan tien gram zout, het dubbele van de aanbevolen limiet.

Deze tajine en pizza moeten kankerpatiënten weer met smaak doen eten

De makers van 'oncobrood' - een smaakgestuurd brood op maat van kankerpatiënten die chemotherapie volgen - willen hun product wereldwijd op de kaart zetten. In samenwerking met internationale chefs worden nu smaakgestuurde pizza's, tajines en traditionele Noorse broden gemaakt.