Alles over Brussel

Festival zet Franse gastronomie in de schijnwerpers

21 maart begint de intussen vijfde editie van Goût de/Good France, het grootste evenement ter wereld ter ere van de Franse gastronomie. Gedurende vier dagen nemen vijfduizend chefs op vijf continenten deel aan een goedgevuld programma op z'n Frans.

30 jaar Martin Margiela: het mysterie rond de onzichtbare man

Martin Margiela debuteerde dertig jaar geleden met zijn eerste collectie en verliet het modetoneel tien jaar geleden in volstrekte stilte. Nicola Vercraeye, verzamelaar en eigenaar van de Margiela-boetiek in Brussel, maakte het vanaf de eerste rij mee. 'Wat maakt het uit hoe Martin eruitziet of wat hij nu doet? Laat hem toch met rust.'

De buik van Brussel: hoe twee pleinen de honger van de hoofdstad stilden

Vroeger lag er in hartje Brussel een drukke haven, maar die maakte plaats voor een bloeiend centrum van eten en drinken. Historicus Lucas Catherine vertelt er alles over in zijn nieuwe boek De Buik van Brussel, in dit fragment daaruit lees je over het ontstaan van de de twee epicentra van die buik.