Een stadsbezoek aan New Orleans start traditioneel bij The French Quarter (of Vieux Carré), het oudste deel van de stad dat vrijwel ongehavend uit orkaan Katrina is gekomen, dankzij de afstand tot de vloedgolf. De Franse invloed op de stad - niet alleen in de straatnamen, maar ook in de bourgondische cultuur en het vieren van katholieke feestdagen zoals mardi gras - dateert van bij de stichting door Franse kolonisten in 1718. In deze wijk vind je The French Market en St. Louis Cathedral, de oudste kerk in de VS die nog in gebruik is. De Spaanse koloniale architectuur ervan verwijst naar de korte Spaanse overheersing van de staat Louisiana.
...