Andijvie kampt met een imagoprobleem, want: bitter, meestal verstopt in een aardappelpuree en vreselijk ouderwets. Wij breken een lans voor deze elegante salade die zowel warm als koud ons hart verwarmt tijdens de koude wintermaanden.

Tien suggesties voor wie eens iets anders wil dan de klassieke balletjes in tomatensaus. Vijf keer vlees, vijf keer vegetarisch.

De Amerikaanse Sarah Gavigan omschrijft zichzelf als een ware ramen otaku (Japans voor 'bezeten van ramen'). Dat werd ook de titel van haar boek, waarin ze de geheimen van het oosterse comfort food ontrafelt. Bij wijze van voorproevertje krijg je hier het hoofdstuk over umami.