Eén glas wijn drink ik vanavond. En aan het dessert doe ik niet mee." De voornemens om onszelf gezonde gewoontes aan te meten zijn vaak ontroerend oprecht. Tot je gezelschap nog een tweede fles wijn kraakt, of iemand terloops vermeldt dat de chocolademoelleux in dit restaurant een onwaarschijnlijk lekkere reputatie heeft. Wat dan intreedt, is de zogenaamde 'psychologie van de verboden vrucht'. Wat niet mag, dat willen we net dubbel zo graag. Vooral in het gezelschap van goede vrienden smelten al die voornemens als een moelleux voor de zon.
...