Samen rond DE PUNCH

Glamoureus, lekker, niet duur en makkelijk te maken voor veel gasten. Punch is een ideaal feestaperitief. Nicolas Decloedt van het Brusselse restaurant Humus x Hortense, bekend om zijn verfijnde cocktailkaart, deelt zijn favoriete recepten.

Fruitige ciderpunch met veenbessen © Foto's Eefje De Coninck

Een punch is geslaagd als de gasten na het eerste glas met plezier nog eens bijvullen", lacht Nicolas Decloedt. "Belangrijk is wel dat de punch niet te sterk smaakt, een fout die nogal eens gemaakt wordt. Alles moet in evenwicht zijn zodat de alcohol niet overheerst maar mooi versmelt met de andere ingrediënten."
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 2 artikelen

Ik registreer mij

Nest-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Nest

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee