Vegetarisch voor het milieu? De werkelijkheid is iets complexer dan dat

  • Bijgewerkt op

Red de planeet, eet (vaker) vegetarisch: het is een vaak gehoord advies. Onderzoek toont nu echter aan dat niet elke manier van vlees schrappen even efficiënt is op vlak van milieuwinst.

© Getty Images/istockphoto

Onze planeet heeft te lijden onder de massaproductie van vlees. De uitstoot van methaangassen, mestoverschot en grond uitputtende teelt van voldoende veevoeder die daarvoor nodig zijn, zijn maar enkele redenen waarom steeds meer Belgen kiezen om (vaker) vegetarisch te eten. Toch betekent een vegetarisch dieet niet automatisch minder druk op het milieu, zegt een studie van de Wageningense Universiteit (WUR) nu. Het gaat er vooral om hoe je die vegetarische maaltijden invult.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee