Het ene kopje koffie is het andere niet: in het spoor van de jury op een baristawedstrijd

  • Bijgewerkt om

Voor het tiende jaar op rij organiseerde Rombouts Coffee een baristawedstrijd voor studenten van verschillende hotelscholen in België. Wij trokken erheen om te ontdekken wat het verschil is tussen een gewoon goed en een fenomenaal prijswinnend kopje koffie.

Het melkschuim speelt een belangrijke rol bij een cappuccino © Thijs Vloebergh

In het kasteel Du Lac, in Genval, krijgen achttien laatstejaarsstudenten de kans om zich te tonen bij vier verschillende proeven.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee