vormde een van de industriële ruimtes van de Gentse Eskimofabriek om tot een kantine met klasse. De voormalige textielfabriek uit de negentiende eeuw herbergt nu een keur aan coworking spaces en creatieve studio's. Door de week kunnen deze hongerige creatieven terecht in haar zaak Factor.æ om te ontbijten en te lunchen en maandelijks is er een pop-updiner onder de noemer Mokja, dan kookt Ae Jin een Koreaans driegangenmenu bij elkaar voor de democratische prijs van 35 euro.
...